燃氣灶基本上成為了每個家庭廚房當中必不可少的一件廚房家電，給我們的生活帶了便利。今天唐家廚房小編就跟小伙伴們介紹一下我們譚家燃氣灶的熱電偶以及安全電磁閥的小知識吧！

       新的國家標準《家用燃氣灶具》GB16410-200規(guī)定,所有燃氣灶具都必須安裝有熄火保護裝置。一般熄火保護裝置都由熱電偶及安全電磁閥組成。

       將兩種不同的金屬以環(huán)狀連接,如果在兩個結(jié)合點存在著溫度差,就會產(chǎn)生熱電勢,這就是熱電偶的基本原理。
根據(jù)這一原理制作的熱電偶元件,在其頭部是兩種不同的金屬(如康銅與鐵鉻鎳合金)的結(jié)合點,并用外部絕緣的導(dǎo)線接出,外殼則用裸露的導(dǎo)線連接。如果將它的頭部放在高溫的火焰中,則頭部與下部的冷端之間就會產(chǎn)生熱電勢。

      安全電磁閥由鐵心、銜鐵、線圈及彈簧等組成。銜鐵與鐵的材料,一般要使用不留剩磁的鎳鐵合金。線圈的圈數(shù)并不多,但線徑較粗,電阻值在毫歐姆級。如果線圈中有電流流過,它就產(chǎn)生電磁力,將銜鐵吸住。

      使用時,熱電偶的結(jié)合點(頭部)置于高溫的火焰中,所產(chǎn)生的電動勢通過兩根導(dǎo)線,加到安裝在燃氣氣閥處的安全電磁閥的線圈上。電磁閥產(chǎn)生的吸力吸住電磁閥中的銜鐵,從而使燃氣經(jīng)過氣閥流向噴嘴。
      如火焰由于意外原因熄滅,熱電偶產(chǎn)生的電動勢消失或接近于消失。電磁閥的吸力也消失或大為減弱,在彈簧的作用下銜鐵被釋放,安裝在其頭部的橡膠塊將氣閥中的燃氣孔堵住,氣閥被關(guān)閉。
      因為熱電偶產(chǎn)生的電動勢比較弱(只有幾毫伏),電流比較小(只有幾十毫安),安全電磁閥線圈的吸力是有限的。因此在點火瞬間,必須按下燃氣氣閥的軸,沿軸向給銜鐵一個外力,使銜鐵被吸住。
      新的國家標準規(guī)定安全電磁閥的開閥時間≤15s,但一般廠家控制在3~5s。安全電磁閥的釋放時間,國家標準規(guī)定為60s以內(nèi),但一般廠家控制在10~20s。
      現(xiàn)在還有一種所謂“零秒啟動”的點火裝置,它主要是采用了一只帶有兩個線圈的安全電磁閥,新增加的一只線圈連接到延時電路。點火時,延時電路產(chǎn)生一個電流使電磁閥維持在吸合狀態(tài)數(shù)秒鐘,這樣,使用者即使立即松手,火焰也就不會熄滅了。而平時靠另外一只線圈起安
全保護作用。
      熱電偶的安裝位置也很重要,要讓燃燒時火焰能很好地烤到熱電偶的頭部。否則熱電偶產(chǎn)生的熱電動勢不夠,安全電磁閥線圈的吸力太小,銜鐵不能被吸住。熱電偶頭部與火蓋之間的距離一般為3~4mm。

      以上是關(guān)于燃氣灶的熱電偶及安全電磁閥的知識，唐家燃氣灶火力大，燃燒充分減少CO的產(chǎn)生，解決了您爆炒、煎、炸、燉不同烹飪火力的需求，是真正適合您烹飪習(xí)慣且能保護您和家人安全的燃氣灶。